NÁŠ PŘÍBĚH

“V roce 2016 se proměnil můj dobrý vztah k čokoládě na ještě lepší vztah k čokoládě. Můžu ovlivnit její chuť, kvalitu, můžu si ji vyrobit. Začal jsem experimentovat a v roce 2017 po shodě náhod, jsem otevřel malou provozovnu s posezením a výrobnou. Čokoládu vyrábím už 4 roky a vždy se těším
na novou várku kakaových bobů a na nové šarže čokolád a ochutnávání během procesu výroby.  K výrobě opravdu dobré čokolády mi stačí jen kvalitní kakaové boby a třtinový cukr. 

Postupem času se z mého příběhu stal náš příběh, už nás v čokoládovně pracuje více a  vytvořila se komunita zákazníků, kteří se Těší na nové kakaové boby a nové šarže čokolád.

Naším cílem je rozšířit povědomí o čokoládě, jakožto kvalitním produktu. Opravdu dobrá čokoláda má být pouze z pečlivě vybraných surovin, kdy konečný produkt přináší skutečný požitek. Stačí jí jen malé množství k tomu, aby člověku zvedla náladu, dodala energii a uspokojila jeho jazýček.”

 

Martin Polášek, majitel čokoládovny AZTEC MAN